Muga
Blanco
Variedades
0
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Viura
0
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Malvasía
Suelo
Arcillo-calcáreo y aluvial.
Elaboración
Tras aproximadamente 8 horas de maceración en prensa, este vino blanco fermenta en barri- cas nuevas de roble francés. Finalizada la fer- mentación permanece con sus lías durante 3 meses antes de ser embotellado.
Cata
Color amarillo-verdoso pajizo brillante y límpido.
En nariz regresan las frutas ácidas principal- mente cítricos y manzana verde, “dulcificada” por bollería procedente de lías finas y especias de roble Nevers.
En boca la entrada es mineral y sedosa a la vez, siempre apuntalada con estimulantes notas de málico.
En retro-olfacción se mantienen algunos cítri- cos, aparece piña, y termina tenuemente con monte bajo y vainillas.
Muga Blanco 2015